8
Produtos cadastrados
Itens ativos no estoque
Visão geral
Dashboard de estoque
Veja rapidamente o que está disponível, o que está acabando e o que precisa ser comprado.
3
Estoque normal
Acima do mínimo
4
Estoque baixo
No mínimo ou abaixo
1
Sem estoque
Quantidade zerada
Reposição automática
Precisa comprar
Casquinha tradicionalCasquinhas
Comprar 200 un
Açúcar refinadoIngredientes
Comprar 2 kg
Copos descartáveis 500mlCopos
Comprar 380 un
Fluxo completo
Do alerta ao histórico
Cadastre, movimente, compre, receba e consulte cada alteração do estoque.
Controle de estoque
Produtos
Cadastre os itens usados pela gelateria, defina o estoque mínimo e registre entradas ou saídas sem permitir saldo negativo.
| Produto | Quantidade | Mínimo | Status |
|---|---|---|---|
| Leite integralLeite e derivados | 10 L | 15 L | ESTOQUE BAIXO |
| Pasta de pistacheIngredientes | 1.5 kg | 2 kg | ESTOQUE BAIXO |
| Açúcar refinadoIngredientes | 3 kg | 5 kg | ESTOQUE BAIXO |
| Creme de leite frescoCremes | 9 L | 8 L | NORMAL |
| Copos descartáveis 500mlCopos | 120 un | 500 un | ESTOQUE BAIXO |
| Casquinha tradicionalCasquinhas | 0 un | 200 un | SEM ESTOQUE |
| Cobertura de chocolateCoberturas | 4 kg | 2 kg | NORMAL |
| Confeitos coloridosConfeitos | 3 kg | 1 kg | NORMAL |
Reposição
Lista de compras
Acompanhe os produtos abaixo do mínimo, marque o que já foi comprado e registre a chegada das mercadorias.
5A comprar
0Comprados
1Sem estoque
Reposição
Produtos para reposição
Casquinha tradicionalCasquinhas
Comprar 200 un
Açúcar refinadoIngredientes
Comprar 2 kg
Leite integralLeite e derivados
Comprar 5 L
Entrada de produtos
Recebimentos
Registre entregas com vários produtos e confirme os dados antes de movimentar o estoque.
Novo recebimento
Leite integral · 20 L
Últimos registros
Recebimentos recentes
Distribuidora RossiNF 4821 · confirmado
Leite integral 20 L
Fichas de produção
Receitas de gelato
Cadastre cada sabor, defina seu rendimento e vincule os ingredientes ao estoque sem criar produtos duplicados.
Cadastro da receita
Leite integral · 3 L
Pasta de pistache · 0.6 kg
Açúcar refinado · 0.4 kg
Sabores
Receitas cadastradas
PistacchioRende 4 kg
4 ingredientes
VanillaRende 3 kg
3 ingredientes
Planejamento
Simulação de produção
Calcule os ingredientes necessários para produzir uma quantidade específica de gelato e confira a disponibilidade antes de movimentar o estoque.
Planejar uma produção
Escolha o sabor e informe quantos quilogramas deseja produzir.
Aguardando simulação
O estoque não será alterado ao calcular.
Auditoria
Histórico de movimentações
Consulte cada entrada e saída com saldo anterior, novo saldo, data, horário e observações.
| Data | Produto | Tipo | Quantidade | Saldo anterior | Novo saldo |
|---|---|---|---|---|---|
| 14/08 18:10 | Confeitos coloridos | ↓ Entrada | +3 kg | 0 kg | 3 kg |
| 14/08 18:09 | Cobertura de chocolate | ↓ Entrada | +4 kg | 0 kg | 4 kg |
| 14/08 18:08 | Casquinha tradicional | ↓ Entrada | +0 un | 0 un | 0 un |
| 14/08 18:07 | Copos descartáveis 500ml | ↓ Entrada | +120 un | 0 un | 120 un |
| 14/08 18:06 | Creme de leite fresco | ↓ Entrada | +9 L | 0 L | 9 L |
| 15/08 09:12 | Leite integral | ↓ Entrada | +20 L | 10 L | 30 L |